Stages terres enfumées

1- construction de l'armature métallique:

Cette construction doit être assez robuste, car la chaleur des cuissons peut déformer légèrement la structure métallique sur certains points, notamment le couvercle, après un usage intensif de ce four.

Je conseille d'utiliser une cornière métallique de 35 mm et du fer plat de 20 mm.

On peut distinguer trois parties principales:

• la sole: de dimension (70X70X25)cm, il ne faut pas oublier de fixer de solides roulettes à sa base, ce qui permet une plus grande mobilité au four, très pratique.
  Voir sur la photo l'installation des poignées.
• le corps du four: de dimension (70X70X70)cm. Voir sur la photo l'installation des poignées. Construction avec de la cornière de 3,5 cm
• le couvercle: dimension (70X70)cm. Le carré central mesure(35X35) cm .
•  Voir sur la photo l'installation des poignées. 


• Il ne pas oublier de fixer les anneaux  aux quatre coins du couvercle; ces crochets pourront éventuellement servir de fixation à un système de poulies avec contre poids pour soulever facilement le couvercle, car celui-ci est assez lourd. On peut faire un renfort sur le cadre avec du fer plat de 3cm pour le rigidifier; il est conseillé de tronçonner le petit carré en cornière (ouverture de sortie des gaz chauds) pour éviter le voilage du couvercle à la chaleur. Voir photo

Le cout de fabrication de cette structure peut se négocier entre 350 € et 500 €, cependant ce n'est pas très difficile de se le fabriquer soi-même.

















Il est conseillé de peindre la structure avec une peinture antirouille.
2-fabrication de la sole:
Les briques légères se découpent facilement avec une scie égoïne, une petite râpe à bois peut s'avérer utile. Il ne faut pas oublier de croiser les briques. J'utilise comme barbotine une terre fine de type raku, les joints doivent avoir une épaisseur minimale. Il est plus aisé de travailler quand les briques ont été préalablement mouillées.
Le trou pour placer le bruleur a un diamètre d'environ 12 cm.













Les briques verticales sont placées sur champs. Je place trois piliers de 10 cm environ pour le soutien des plaques réfractaires sur de demis briques réfractaires posée à plat.
Afin d'améliorer l'isolation de la sole je pose sur le fond du four une bonne couche de terre enrichie à 50 % minimum de son volume avec de la sciure de bois et quelques morceaux de briques légères noyés dans la terre afin d'en alléger la masse.














Je remonte la terre légère sur les bords du four afin que la flamme "glisse" mieux et circule dans le haut du four.

               












3-habillage de la structure métallique centrale et du couvercle avec les plaques de fibre:














Ce four nécessite 4 plaques de fibres compressées de 1000 X 1200 mm en 25 mm d'épaisseur avec une densité d'environ 100 kg/mètre cube (Board 100 pour 1260°C). Ces plaques  se découpent très facilement avec une simple scie à bois. Soyez précis dans vos mesures.
Le four est monté avec deux couches de fibre pour une meilleure isolation du four.
Attention à croiser les joints des plaques.

Voici, ci-dessus, une proposition de découpe des plaques de fibres réfractaires pour ce four.



Les plaques réfractaires sont fixées à la structure métallique à l'aide de boutons réalisés en céramique et du fil d'acier Kanthal de 0,8 mm de diamètre, 4 mètres sont nécessaires pour ce four.














Le four est recouvert de deux couches de fibre compactée en croisant les joints

Une petite plaque de fibre permet de régler l'ouverture de la cheminée, cela permet de régler le mélange air/gaz de la combustion et donc l'oxydo/réduction de la cuisson.











Les plaques de fibre sont fixées à l'armature  métallique à l'aide de bouton réalisés avec de la terre raku, d'un diamètre de 4 cm environ et du fil d'acier réfractaire -du Kanthal d'un diamètre de 0,8 mm à 1 mm, en vente chez les fournisseurs de matériel pour les céramistes.
Il est nécessaire de percer l'armature métallique, tout les 20 à 30 cm, de deux trous espacés de 15 mm afin de faire passer le fil réfractaire, celui-ci étant noué sur le bouton à l'intérieur de four. Le fil d'acier réfractaire a une longueur de 20 à 25 cm.





Système d'accroche du couvercle











5.fonctionnement du four:











Couvercle retiré.

6.pyrométrie:















Des multimètres avec fonction température sont les plus économique des pyromètres. Les cannes pyrométriques adaptées s'achètent chez les fournisseurs de matériel pour céramique.

7.bruleur:
D'une puissance de 34 KW minimum, avec détendeur et sécurité extinction de flamme intégrés.















8. récapitulatif des achats:

constituants du four et petit matériel
Attention!, ces prix peuvent changer...

• Armature métallique…………………………………......... 350 €

• 50 briques réfractaires légères……….................. 141 €

• 4 plaques fibres réfractaires(1000X1200X25mm)312 €

• 2m de fibre réfractaire, bio…………………................40 €       (par rouleau, 127euros)

• 4m de fil kanthal………………………………...................10 €

• 1 kit brûleur 34kw……………………………..................265 €

• 1 pied (multimat)……………………………....................20 €

• 1 kit pyromètre………………………………...................175 €

• 2 plaques réfractaires (500X500X20)..................64 €

• 7 piliers  diam, 40mm, h :100mm……………...........16 €

• 4 piliers diam, 40mm, h : 300mm…………............. 22 €

• 1 pince raku………………………………….......................23 €

• 2 bombes de peinture métal noire……………...........12 €

• 1 visière (pour débrousailleuse)……………............. 10 €

• engobe protection des plaques…………………………….............  4 €

• 1 paire de gants………………………………...................14 €

total  (environ)        1500 €